понедельник, 20 июня 2011 г.

Британская короткошерстная кошка. Немного истории.

О происхождении британских короткошерстных кошек много написано статей и немало рассказано «правдивых» историй. Но на сегодняшний день, существует две основные версии происхождения породы.
Первая версия такова. Британская короткошерстная кошка берет начало от обычных домашних кошек древнего Египта и Рима, а уже в Британию кошки попали вместе с римскими легионерами примерно 2000 лет тому назад. Из исторических источников мы знаем, что в Древнем Египте кошки всегда сопутствовали человеку. В старых исторических хрониках Древнего Рима упоминаются огромные, могучие серые коты с острыми клыками и большущими круглыми глазами. По этому описанию – типичная британская короткошерстная кошка, пусть и немного утрированная.
По второй же версии – кошки попали на Британские острова благодаря французским морякам. Кошки эти жили в трюмах кораблей, где ловили крыс и сохраняли тем самым запасы провизии. Им приходилось постоянно жить в непростых условия качки, что предположительно и сформировало у них, со временем, короткие, мощные лапы.
Можно долго спорить о подлинности этих версий, отрицать их или выдвигать свои, но фактом остается то, что крепкие голубые кошки основательно обосновались в Англии, где пришлись ко двору невозмутимым британцам, своим таким же невозмутимым аристократизмом.
Как порода, британская короткошерстная кошка, появилась в конце XIX века, когда англичане решили вывести свою чисто английскую породу кошек. Для этого английские селекционеры отбирали самых красивых и крепких кошек и вязали между собой, тем самым закрепляя и улучшая особые качества. Основной вклад в создании чудесной породы британской короткошерстной кошки внес знаменитый родоначальник фелинологического движения Гаррисон Вэйр который рассмотрел в обычной дворовой аборигенной кошке большой жизненный потенциал.
И подтверждением его правоты служит современная британская короткошерстная кошка – образец отличного здоровья, неприхотливости и красоты

История возникновения шоколада.


История возникновения шоколада, естественно, берет свое начало из Америки, а точнее от индейцев Америки, которые рецепт этого чудо-продукта открыли много раньше европейцев. А они всего лишь смешивали жареные какао-бобы с самой обычной водой, затем добавляли в полученную массу перетертый в порошок перец чили… и все. Понятно, что такой продукт мог прийтись по вкусу далеко не каждому, даже если этот каждый – индеец. И они стали добавлять дляИстория возникновения шоколада. придания ему более приятного вкуса мед, а для аромата – гвоздику.
Ученные, изучающие историю кулинарии, считают, что первый «индейский шоколад» появился 2600 лет назад. Судя по тому, что у индейцев были целые плантации одомашненных деревьев какао, он им пришелся по вкусу. Да и в этом не может быть сомнений, ведь его тогда называли, не иначе как – «Напиток богов» (употреблялся он в жидком виде). Каких только чудесных и волшебных свойств ему не приписывали. К слову сказать, в то время какао-бобы были на территории Южной Америки денежной единицей и благосостояние, определялось количеством накопленных зерен какао.
Само собой история возникновения шоколада продолжилась в Европе благодаря конкистадорам. Кто и где из них попробовал шоколад неизвестно, но то, что шоколадный напиток им очень понравился – факт. Разумеется, что партия шоколада привезенная из Нового Света, была преподнесена королю. Он ему так понравился, чтоИстория возникновения шоколада. поручил придворным ученным получше изучить его. И они добросовестно выполнили приказ самодержца. Был предоставлен обширнейший доклад, из которого следовало, что шоколад обладает фантастическими лечебными свойствами! Рецепт приготовления шоколада был немедленно засекречен и составлял государственную тайну за разглашение которой грозила самая страшная кара. После этого из Америки, наравне с каравеллами с золотом, начали прибывать суда с трюмами заполненными какао-бобами.
Понятно, что удовольствие это было страшно дорогое и позволить себе его могли только королевская семья и высшая знать. Да и в приготовлении шоколад был невероятно сложен, так что обычные люди и не догадывались о нем, а если, что и слышали, то это было на уровне баек и легенд. Шоколад в современном понимании появился только 150 лет назад. Было испробовано множество вариантов и рецептов. В результате перец уступил место ванили и корице, обрел новый ингредиент – сахар. Появился и новый вид шоколада – белый, в нем вместо какао-порошка используют какао-масло.
Но это была только основа шоколада. Количество ингредиентов постоянно росло (и растет!). И сегодня насчитываются уже сотни сортов различного шоколада и их список постоянно пополняется. Так что история возникновения шоколада, можно сказать – еще не завершена. Совершенству нет предела.http://vinigretik.ru/istoriya-vozniknoveniya-shokolada/

Кальцеолярия.


КАЛЬЦЕОЛЯРИЯ. Семейство но­ричниковых. Родина — побережье Южной Америки. Очень симпатичноекомнатное растение с нежно-зелеными листьями и ори­гинальными цветками различной окраски. В комнатной цветоводческой культуре выращивают один вид – Кальцеолярия гибридная, и у этого вида имеется довольно большое количество сортов с интересной формой и оригинальной окраской цветков.http://dcactus.ru/kalceolyariya/

суббота, 18 июня 2011 г.

Заготовки для бутербродов.

Если буквально перевести с немецкого слово бутерброд, то звучать это будет – «хлеб с маслом». Но в общепринятой терминологии,  это ломтик хлеба с любым продуктом, будь – то колбаса или икра, сыр или ветчина, да много чего можно использовать для бутербродов! Фантазия неистощима. Заготовки для бутербродов.«Классически», бутерброды http://vinigretik.ru/zagotovki-dlya-buterbrodov/

Братиславские рожки.

Для приготовления теста берем: 200 гр. молока, 420 г.р. белой муки , 120 гр. сливочного маргарина, 200 гр. сметаны, 1 столовую ложку сахара, 20 гр. хлебных дрожжей, половинку чайной ложки соли.http://vinigretik.ru/bratislavskie-rozhki/

Коврижка медовая.

Промытый и пропущенный через мясорубку изюм,  с  медом. Добавить в смесь топленое масло и молоко. Тщательно и осторожно вмешать растертые добела желтки, а также   взбитые в пену белки. Добавить гвоздику, соль, соду и, постоянно размешивая, всы­пать муку пшеничную, так что бы тесто обрело консистенцию густой Коврижка медовая.сметаныhttp://vinigretik.ru/kovrizhka-medovaya/

Торт из дрожжевого теста.

Для приготовления дрожжевого теста: муки – 300 г, сли­вочного масла 100 г, сахар – 2 столовые ложки, щепотка соли, яичные желтки – 2 шт. , 1 молоко – 150 г, дрожжей – 10 г.http://vinigretik.ru/tort-iz-drozhzhevogo-testa/

Ореховый пудинг.


Мякиш белого хлеба или батона вымочить в молоке. Орехи слегка поджарить, очистить от кожицы и перемолоть на мясорубке. Яичные желтки тщательно растереть с сахаром, после чего смешать с ореховой массой и вымоченном в молоке белым хлебом влить, предварительно растопленное, сливочное масло. Все  тщательно пере­мешать, затем влить взбитые яичные белки. Затем выложить в форму для выпечки (можно в сковороду), предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.

Пудинг из овсяных хлопьев.


Сварить на молоке обычную вязкую кашу из хлопьев «Геркулес», заправить ее солью, сахаром и ванилином.
Тщательно растереть яичные желтки со сливочным маслом и сахаром. Взбить яичные белки в густую пену. Смешать приготовленную кашу с желт­ками и аккуратно смешать со взбитыми белками. Вы­ложить смесь в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную перемолотыми сухарями. Испечь в духовом шкафу.http://vinigretik.ru/puding-iz-ovsyanyx-xlopev/

О способах приготовления дрожжевого теста.

При приготовлении различных кондитерских изделий, разумеется, ну никак не обойтись без теста. Тесто может быть как дрожжевое (кислое), а так же и пресное (бездрожжевое).http://vinigretik.ru/o-sposobax-prigotovleniya-drozhzhevogo-testa/

Юкка.

Растение юкка пришла к нам из Центральной и Южной Америки, именно там она живет в природе, и насчитывается ее, примерно 40 видов. За ее «пальмообразный» вид ее иногда (ошибочно) называют пальмой. Но есть и другое, садовое растение с этим названием - Юкка садовая или "Дерево счастья". Подробней о ней у Дядюшки Кактуса - http://dcactus.ru/yukka-sadovaya-nitchataya/

Сансевиерия.

Сансевиерия (сансевьера). Это одно из самых популярных комнатных растений. Пришла к нам сансевиерия из тропических краев – Центральной Африки, Шри Ланки, Малайи. Растение это с очень декоративными прямостоячими блестящими листьями. Темно-зеленые и светлые по­перечные полосы на листьях дали ему народное название – «щучий хвост» (еще одно из народных названий – «тещин язык»).

Колерия.

Цветок колерия – еще один яркий представитель семейства геснериевых, и такой же не простой как сенполия,стрептокарпус, глоксиния. Ухаживать за колерией хлопотно.http://dcactus.ru/koleriya/

Чайно-гибридные розы.

В 1867 году французский оригинатор Гюйо вывел сорт розы La France, скрестив для этого ремонтантную и чайную розы. И этот сорт положил на­чало новой группе чайно-гибридных роз, что послужило огромным прорывом в селекции, а так же истории разви­тия современных роз, потому что по своим качествам и изумительной красоте они превзошли все хорошо известные группы и сорта.

Основные правила посадки роз.

Розам необходимо солнеч­ное место, хорошо защищенное от силь­ных и холодных ветров с северной стороны, но и  проветриваемое в то же время. В тени, практически все розы слабо цве­тут, часто выбрасывают «слепые» побеги, поража­ются болезнями ( мучнистой росой и черной пятни­стостью (марсониной).

понедельник, 13 июня 2011 г.


Из большого разнообразия этих симпатичных пальм растущих в естественных условиях, завсегдатаями офисов, холлов,  зимних садов и просто больших комнат, стали три из них. В комнатном цветоводстве выращивают: хамедорею Эрнеста-Августа хамедорею изящную, хамедорею одноцветную.

Хамедорея изящная.

Кустовидная пальма с одним или несколькими ство­ликами, достигающая 1,5 м. в высоту
Стволики этой пальмы голые, , с короткими междоуз­лиями по 2,5—3 см в диаметре. На каждом стволике бывает по 6—7 листьев.
Листья — перистые, , заостренные, темно-зеленого цвета,
Цветки — оранжево-красного цвета, на длинных тонких соцветиях, собраные в метелку.

Хамедорея одноцветная.

Этот вид пальмы сходен с хамедореей изящной. Отличия  не большие — у хамедореи одноцветной стволики с удлиненными междоузли­ями отмерших листьев, а листья немного более длиннее и тоньше, цветки желтоватого цвета.
Хамедорея одноцветная, пожалуй, самая выносливая и неприхотливая изо всех пальм.

Хамедорея Эрнеста-Августа.

Кустовидная пальма, с тонкий, тростниковидным стволом, растущая до 1,2 м в высоту. Отличительный ее при­знак— наличие в узлах стеблей воздушных кор­ней, что облегчает размножение.
Листьев у нее немного (8—10), они цельные, сверху двулопастные.
Цветки  у этой комнатной пальмы – красного цвета.
Уход за хамедореей.
Хамедорея.Все хамедореи тене­выносливы, летом обязательно надо притенять от прямых солнечных лучей, осенью и зимой хомедореи со­держат при температуре 16—20 градусов.
Полив хамедореи.
Летом полив обильный, сразу после просыхания зем­ли и обязательное опрыскивание 2—3 раза в день. Корни в этот период не должны пересыхать! Если на листьях появились коричневые пятна – опрыскивайте чаще, очень сухой воздух.  В осенне-зимний период полив умеренный, через 2—3 дня после просыхания кома. После полива, обязательно надо слить воду из поддона. Иначе загниют корни!
Пересадка Хамедореи.
Пересаживается только  в случае крайней необходимости. В более просторную посуду, по мере роста. Обязателен хороший дренаж.
Земельная смесь для хамедореи: в равных частях – дерновая земля, листо­вая, перегной, торф, песок.
Размножается хамедорея — корневыми отпрысками, гораздо реже семенами.
Удобрение хамедореи — в весне- летний период, подкармливать полным минеральным удобрениемраз в две недели.

Араукария.


Вечнозеленое хвойное дерево со слегка шелушащей­ся корой. В природе араукарий насчитывается около 18 видов, которые рас­пространены в Новой Гвинее, Австралии, Новой Зелан­дии и Южной Бразилии.
В комнатном цветоводстве выращивается араукария разно­листная.

Фрезия.

Фрезия — клубнелуковичное растение из семейства ирисо­вых. Изящная форма соцве­тий, тонкий аромат, прелестная расцветка лепестков с различ­ными оттенками — белая, жел­тая, розовая, лавандовая с пере­ходом в красный и коричнево-фиолетовый создают фрезии не­обычную популярность, во многих странах. 

среда, 8 июня 2011 г.

Амариллис.

Амариллис – один из красивейших и любимейших цветов наших подоконников. Его частенько путают с его самым близким родственником –гиппеаструмом, и наоборот. Но амариллис несколько меньше своего собрата, и в отличие от него, даже в естественной природе встречается только один его вид, растущий в Южной Африке. В домашнем цветоводстве выращивают Амариллис белладонна. Подробно читайте у Дядюшки Кактуса на сайте - http://dcactus.ru/amarilis/

Гиппеаструм.

В отличии от своего самого близкого родственника – амариллиса, гиппеаструм насчитывает в природе порядка восьмидесяти видов, которые распространены в тропиках Америки. В комнатном и садовом цветоводстве выращивают в основном – гиппеаструм гибридный.http://dcactus.ru/gippeastrum/

вторник, 7 июня 2011 г.

Размножение георгинов.

Размножение георгинов можно проводить двумя способами: делением клубня и черенкованием. При первом способе размножения георгинов, клубни лучше прорастить, что бы обозначились почки.Потом их надо так разрезать ножом, что бы каждая часть имела клубень с кусочком корневой шейки и одну две спящие почки.

Уход за георгинами.

Георгины нуждаются в регулярном поливе. Только при таком условии от них можно добиться обильного, пышного цветения и качественных клубней, которые вам будут необходимы для размножения георгинов. Как часто их поливать во многом зависит от температуры и влажности окружающего воздуха. В сухую и жаркую погоду, в течении недели после посадки, георгины поливать надо ежедневно, потом немного реже, но почва подУход за георгинами.ними должна быть постоянно влажной.

Посадка георгинов.

Сорта георгин многочисленны и разнообразны. Среди них есть и настоящие гиганты, высотой два метра, и боле скромные похожие на ромашки цветы тридцатисантиметрового роста. Георгины выращивать не сложно, и начинающему цветоводу, выращивание и уход за георгинами вполне под силу.http://bezlji.com/posadka-georginov/

пятница, 3 июня 2011 г.

Пахистахис.

Пахистахис. Этот тропический житель нечастый гость в наших домах. Непонятно почему… Чаще всего слышу ответ, что выращивать его сложно. Да ничего подобного! Не сложнее многих других комнатных растений. Зато, как зацветет – красота! Читайте более подробно на сайте - http://dcactus.ru/paxistaxis/

четверг, 2 июня 2011 г.

Где посадить пион.

Пион, частенько называют – королем цветника. Не берусь оспаривать это утверждение, цветок, действительно прекрасный. А главное, ему все нипочем, он настолько «коммуникабельный», что впишется в любой ландшафт и размер участка. Если к этому добавить ареал обитания, распространившийся, вплоть до Камчатки, то пожалуй и «императором», можно окрестить.http://bezlji.com/gde-posadit-pion/

Антуриум.

Антуриум. Это великолепное по форме цветка и окраске листьев комнатное растение, давно уже завоевало наши сердца и подоконники. В основном цветоводы выращивают дома цветущий вид антуриума, хотя его декоративно лиственный вид с крупными, расписанными причудливым орнаментом листьями, тоже необычайно красив. http://dcactus.ru/anturium/

среда, 1 июня 2011 г.

Комнатный олеандр.

Олеандр. Их насчитывают три вида. Но в комнатном цветоводстве чаще всего встречается только один – олеандр обыкновенный. В природных условиях это гигантский (7 – 8 метров в высоту)  кустарник с розовыми цветками. Культурные сорта олеандра имеют цветки розового, белого и желтого цветов. Есть еще много и садовых разновидностей олеандра с разной степенью махровости и силой запаха. Цветет олеандр обыкновенный с июня по сентябрь. После цветения, оставляет плод – коробочку с семенами – парашютиками. http://dcactus.ru/oleandr/

Цветок гвоздика.

Сколько лет люди занимаются выращиванием цветов, столько же и существует и гвоздика садовая. Весь род гвоздик насчитывает более 400 различных сортов. Но, несмотря на такое обилие, в открытом грунте выращивается только три основных вида гвоздики: садовая (голландская), китайская и бородатая (турецкая). Немного особняком стоит гвоздика красная. Но это скорее из-за ее «репутации», как цветка, с которым ассоциируется любовь и кровь. Она была и остается символом памяти погибших жертв войн и революций, а подаренная женщиной при расставании с мужчиной красная гвоздика, хранит его в битве и дальней дороге. Есть что-то строгое в этом цветке, вот и обходят цветоводы его стороной. Ну и ладно, помимо нее есть еще множество гвоздик разных цветов и оттенков.

Как ухаживать за маммиллярией

  Маммиллярия   — один из самых популярных кактусов, выращиваемых цветоводами-любителями. И не только ими. Кактусы выращивают и люди весьма ...